18 de enero de 2018.
Tras la última reunión de diciembre en Markina-Xemein, el 18 de enero los socios del proyecto INNOTRANSLACT que participan en la línea de trabajo del desarrollo de productos lácteos innovadores realizaron la  primera reunión del año en Saint-Palais. En la misma se definieron las acciones de transferencia tecnológica para los productos lácteos que se desarrollarán en la quinta acción del proyecto.

Este 2018 se realizaran sesiones de transferencia relacionadas con la producción de productos innovadores, que se llevarán a cabo tanto en Leartiker como en el Liceo Jean Errecart. Además, durante el 2018 los productores lácteos de los tres territorios tendrán la oportunidad de visitar varias productoras relacionadas con diferentes tecnologías lácteas.

Asimismo, el Liceo Jean Errecart desarrollará este año una guía que recogerá las técnicas de afinación. En junio la guía ya estará disponible para los productores.